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汀士頓重雪莉桶12年 700ml
汀士頓重雪莉桶12年 700ml

汀士頓重雪莉桶12年 700ml

貨品編號 :

建議售價:1300 元
特價:960 元
酒精濃度(%) : 40%
容量:
    700ml
數量:- +
汀士頓長久以來堅持綠色永續、自足分享的理念,不惜重本全系列採用蘇格蘭原生大麥,釀造出100%最純正的蘇格蘭單一麥芽威士忌,深受業界推崇。今年,汀士頓特別針對台灣市場推出限定版威士忌「汀士頓重雪莉桶12年│單一麥芽蘇格蘭威士忌」,忠於傳統,堅持以手工注入每道釀造工序中,重新定義威士忌柔順、醇厚口感,是一隻為台灣消費者品飲文化量身打造的重量級酒款。

色澤:琥珀金
聞香:在雪莉桶濃厚香氣中,尚有層次豐富的橡木香氣、奶油太妃糖的香氣,以及獨特蜂蜜氣息,悠長且平衡
口感:酒體輕盈,口感清新,帶點香甜蜂蜜及水果清香口味於舌尖,並接續著細緻的橡木香氣及太妃糖口感,相當迷人
餘韻:細緻的水果清香、蜜餞、烏梅微甜餘韻,久留於口中
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汀士頓特地與蘇格蘭當地麥農簽約契作,自產地直送量少質精的純淨大麥,麥農不需為了增加產量而使用非天然的耕作,除了可減少長途運送的碳排放,也真正做到愛護這塊風土。而手工威士忌,就像高級訂製服,量少質地好。
汀士頓忠於19世紀傳統,在生產每個的過程中,降低電腦儀器的介入,將威士忌釀造的主導權,重新交給釀酒師。像是發酵時數,特地增加到100個鐘頭,以降低糖分,時間比其他威士忌長;同時,延長蒸餾氣體在蒸餾器時間,創造更細緻柔順的酒體放入橡木桶,加上存放在全蘇格蘭最高聳的酒窖,全年恆溫恆濕的完美熟成條件,才能吸收Oloroso雪莉桶飽滿果香風味,每道工序,都由釀酒團隊親手把關,最後於瓶標落下簽名,以示認證。
難得的是,在現今講究綠色、樂活與分享經濟的全球潮流下,汀士頓早在1785年,就開始走在前端,利用流經廠區前的泰斯河水力發電,建造當時全歐洲最大的水車來發電,並以希臘大力士~海克力士命名,除了供應廠區發電外,並將多餘的電力分享給周遭社區,直到今天水車雖然改成發電機,仍秉持自足又分享的傳統。
加上使用蘇格蘭原生大麥減少運送碳排放,與目前全球LOHAS樂活文化傳達回歸自然、減少對土地與人體負擔的潮流相呼應。一種強調當地當季原生食材,減少化學耕作與碳排放,減低過多烹調,回歸事物單純的本質,為下一代打造永續生態系統而盡力。
 

#2019年首波強打

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