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<自然酒> 山形酒莊 夕鶴微氣泡酒 750ml
<自然酒> 山形酒莊 夕鶴微氣泡酒 750ml

<自然酒> 山形酒莊 夕鶴微氣泡酒 750ml

貨品編號 :

建議售價:1680 元
特價:1220 元
酒精濃度(%) : 10.5%
容量:
    750ml
<< 日本 山形酒莊 夕鶴微氣泡酒 Aromatico Pet-Nat 2019 >>

60% Delaware、31% Niagara以及9%的Shine-Muscat

將Niagara葡萄榨汁後置於不銹鋼桶中低溫發酵,同時將Shine Muscat及Delaware放在陶甕罐中浸皮發酵,最後混調後餘下約10g/L的殘糖進行裝瓶,以產生些許氣泡,不過濾、不除渣,是氣泡酒中最古老的做法(Pet-Nat),是支香氣十足的氣泡酒。
口感有別於2018的飽滿,今年更為清澈,香氣細緻內斂些,但一樣是香氣充裕的一支酒,帶有爽脆的酸度以及如茉莉花般花香。


#Yamagata Winery, Aromatico Pet-Nat 2019 #自然酒
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來自日本山形縣的自然酒

山形酒莊(Yamagata Winery)成立於 2017 年,位於山形縣南陽市,北面為丘陵地,南面為平緩平原,日夜溫差大且排水良好,適合葡萄生長。莊主希望透過「Grape Republic」讓大家感受到山形的風土,並藉此與更多當地農民合作,讓原本荒廢的農田能被重新利用,讓南陽市成為真正的「葡萄共和國」。

 

 

 

 

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