【 三次蒸餾每一滴酒液 】
沒有其他蘇格蘭蒸餾廠仍堅持著每一滴酒液都經過三次蒸餾,
兩次蒸餾後的新酒(NEW MAKE)酒精濃度大約在70%,
發酵後的麥汁酒精濃度約在8%,
而三次蒸餾會讓新酒的酒精濃度上升到81%。
【 什麼是三次蒸餾? 】
而什麼又是蘇格蘭唯一三次蒸餾每一滴酒液?
簡短的版本是:
歐肯特軒的新酒是蒸餾程度最高的
蘇格蘭單一麥芽原酒。
透過蒸餾,去除了所有雜質,
新酒能直接散發出強烈的水果及柑橘香調,
也使得新酒可以在熟成的期間更能
與木桶的特質融合,
讓歐肯特軒成為最柔順細緻的
單一麥芽蘇格蘭威士忌。