Montes SA - 蒙帝斯酒莊

「世界最狹長的國度」智利，為一個相當孤立之地，東邊是難以跨越的安地斯山脈，西邊是太平洋，北邊是Atacama大沙漠，南邊則是接近南極的荒涼之地，但正是受惠於這樣與世隔絕的自然環境，讓智利得以遠離根瘤芽蟲病的侵害，也成智利葡萄酒業最獨特之處。當地的葡萄樹可直接種在土壤裡，讓葡萄根自行生長；也就是說在種植一塊新園時，不必再先花時間將葡萄株嫁接在用以抵抗根瘤芽蟲病的砧木上，只要將切下的葡萄藤蔓直接插枝在土中即可，而使所產出的葡萄酒更能表現出當地風土特色。

除此，智利具有穩定的地中海型氣候，污染絕少，陽光充沛，種植釀酒葡萄的絕佳環境可說渾然天成，然而20多年前的智利葡萄釀酒工業，主要由中大型的地區性酒廠主導，酒款便宜粗獷，以國內市場為主，算是自給自足，但整體而言規模並不大，品質也極為普通；然而自90年代起，這景況逐漸改觀，智利成為葡萄酒出口大國，酒質也愈來愈受到國際酒評家以及愛酒人士讚賞。其中，智利葡萄酒業名人奧雷利歐．蒙帝斯（Aurelio Montes）對此現象起著推波助瀾的作用，他實為智利葡萄酒業居首的領導人物。

年度最佳釀酒師-奧雷利歐.蒙帝斯

奧雷利歐．蒙帝斯於1972年畢業於聖地牙哥天主教大學的「葡萄種植與釀酒學系」，之後曾在Undurraga Winery以及Viña San Pedro兩家酒莊任職總釀酒師職務，他也曾是Echeverria Wines、Santa Ines、San Carlos以及Casa Lapostelle等酒莊的釀酒顧問。1987年，蒙帝斯與同在釀酒業耕耘多年的好友道格拉斯.慕瑞（Douglas Murray）認為智利的釀酒潛能不僅是「便宜、可口，卻粗獷」而已，並決心釀出讓世人刮目相看的美釀，便在同年創立以他為名的蒙帝斯酒莊（Viña Montes），兩人的願景與抱負隨即吸引另兩位夥伴加入酒莊事業，他們是Alfredo Vidaurre以及Pedro Grand。

在「創莊四人幫」的無間合作之下，蒙帝斯酒莊於同年推出舉世驚艷的創業之作­­­­―Montes Alpha Cabernet Sauvignon，就此奠定智利高級葡萄酒之原型。此酒之面世也首次讓世人驚覺智利也能釀出酒質足與其他葡萄酒大國並駕其驅之佳釀。20多年後，Montes Alpha Cabernet Sauvignon之細膩酒質更不可同日而語，其超高的「品質/價格」比依舊被其他智利後進酒莊視為努力超越之標竿。

目前蒙帝斯佳釀已銷售到五大洲的100個國家，並入選為杜拜帆船酒店（BURJ Al ARAB HOTEL）的高級餐廳酒單。同時間，本莊創始人暨總釀酒師蒙帝斯的名望也屢獲肯定：1995年，智利的釀酒師團體頒予他「智利年度最佳酒師」的殊榮，他目前也是智利葡萄酒同業公會的「榮譽會員」（Emeritus Member of the Chilean Wine Guild）。之後，智利的國家農業協會還頒給奧雷利歐蒙帝斯「2002年度風雲人物」（Personality of the Year 2002）的榮銜，並由智利總統親自頒獎。